ιχνοστοιχεία

  • arakas – ofeli – ugeia - avocado - Food blogger - food - blogger - Evaggelia – zefkili – diatologos – diatrofologos – diaita – diatrofi – light - life
    Permalink Gallery

    φουντ Μπλόγκερ │ Αρακάς: Τα σημαντικότερα οφέλη για την υγεία! «Τα πάντα όλα» στο πράσινο!

φουντ Μπλόγκερ │ Αρακάς: Τα σημαντικότερα οφέλη για την υγεία! «Τα πάντα όλα» στο πράσινο!

Αν και θυμίζει λαχανικό, το μπιζέλι ανήκει στην κατηγορία των οσπρίων! Είναι ιδιαίτερα νόστιμο, λόγω της γλυκιάς γεύσης του και έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία μας!

Πολλοί θεωρούν τα μπιζέλια ως το φαγητό των φτωχών ή ένα φτηνό πιάτο που προσθέτει λίγο… πράσινο στη διατροφή μας. Κι όμως, τα μπιζέλια αποτελούν μια θαυμαστή τροφή […]

  • aktinidia - ugeia - Food blogger - food - blogger - Evaggelia – zefkili – diatologos – diatrofologos – diaita – diatrofi – light - life
    Permalink Gallery

    φουντ Μπλόγκερ │ Καταναλώστε ακτινίδια με «τρέλα»!

φουντ Μπλόγκερ │ Καταναλώστε ακτινίδια με «τρέλα»!

Τα ακτινίδια είναι πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία. Επίσης, διαθέτουν περισσότερη βιταμίνη C σε σχέση με οποιοδήποτε άλλο φρούτο!

Η πληθώρα βιταμινών του, το καθιστά ως το καλύτερο μέσο για την άμυνα κατά των μικροβίων. Επίσης, απομακρύνει τον κίνδυνο θρομβώσεων στο κυκλοφορικό σύστημα και διασφαλίζει τη σωστή πέψη και την εύρυθμη λειτουργία του εντέρου. Τέλος, συντελεί […]

  • Tachini – sousami  – ugeia  – Food blogger - food - blogger - Evaggelia – zefkili – diatologos – diatrofologos – diaita – diatrofi – light - life
    Permalink Gallery

    φουντ Μπλόγκερ │ Το ταχίνι και το σουσάμι μειώνουν τη χοληστερίνη του οργανισμού και είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την υγεία!

φουντ Μπλόγκερ │ Το ταχίνι και το σουσάμι μειώνουν τη χοληστερίνη του οργανισμού και είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την υγεία!

Το ταχίνι και το σουσάμι είναι σίγουρα δύο τρόφιμα πραγματικά αγνά κι ωφέλιμα, που λαοί όπως οι Ασσύριοι και οι Αιγύπτιοι, αλλά και οι Κινέζοι, είχαν ανακαλύψει χιλιάδες χρόνια πριν. Επιστημονικές μελέτες από ξένα και ελληνικά ερευνητικά κέντρα έχουν δείξει ότι το σησάμι και τα παράγωγά του, είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την υγεία, αν […]

  • repo – apo – diaita – Food blogger - food - blogger - Evaggelia – zefkili – diatologos – diatrofologos – diaita – diatrofi – light - life
    Permalink Gallery

    ημερολόγιο Διατροφής │ Πρέπει να πάρω ένα «ρεπό» (day off) από το πλάνο της δίαιτας μου;

ημερολόγιο Διατροφής │ Πρέπει να πάρω ένα «ρεπό» (day off) από το πλάνο της δίαιτας μου;

5 τρόποι, που δείχνουν, ότι είμαστε λίγο «μπερδεμένοι», σχετικά με την δίαιτα μας!!!

Η δίαιτα, είναι ένα μείζον θέμα για εμάς και ευνόητα πάντα ή σχεδόν πάντα μιλούμε για αυτή. Γίνεται αντικείμενο συζήτησης στο γραφείο, στο σπίτι, στο super market, στα πάρτι κ.α. Γίνεται εμμονικό  – θα τολμούσα – για αρκετούς, όσον αφορά, το πώς, […]

  • diatrofika – ofeli – sparaggia – Food blogger - food - blogger - Evaggelia – zefkili – diatologos – diatrofologos – diaita – diatrofi – light - life
    Permalink Gallery

    φουντ Μπλόγκερ │ Σπαράγγια και 7 σημαντικά οφέλη για την υγεία!

φουντ Μπλόγκερ │ Σπαράγγια και 7 σημαντικά οφέλη για την υγεία!

Τα σπαράγγια αυτή την περίοδο (άνοιξη) βρίσκονται στην εποχή τους! Είναι τρόφιμο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, με αντικαρκινική και αντιφλεγμονώδη δράση. Περιέχουν βιταμίνη C, E, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καροτένιο, μαγνήσιο, φώσφορο και ασβέστιο!

Είναι κατάλληλη τροφή για δίαιτα, καθώς έχουν χαμηλή θερμιδική αξία (100γρ. μας δίνουν μόλις, 26 θερμίδες) και λόγω της ουσίας ασπαραγίνης που έχουν […]

  • 1- kreas-–-saligarion-–-pleonektimata-–-Food-blogger-food-blogger-Evaggelia–-zefkili-–-diatologos-–-diatrofologos-–-diaita-–-diatrofi-–-light-life-
    Permalink Gallery

    ημερολόγιο Διατροφής │ Γνώριζες ότι… το κρέας των σαλιγκαριών συγκεντρώνει αρκετά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλα κρέατα;

ημερολόγιο Διατροφής │ Γνώριζες ότι… το κρέας των σαλιγκαριών συγκεντρώνει αρκετά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλα κρέατα;

Οι τελευταίες έρευνες αναδεικνύουν το κρέας των σαλιγκαριών ως έναν από τους θετικούς διατροφικούς παράγοντες της μεσογειακής δίαιτας. Παρουσιάζει αφενός χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λίπη και αφετέρου υψηλή περιεκτικότητα σε ανόργανα θρεπτικά στοιχεία, απαραίτητα αμινοξέα και ευεργετικά λιπαρά οξέα.

Η θερμιδική αξία του κρέατος των σαλιγκαριών είναι 60-90 Kcal ανά 100 gr κρέατος έτοιμου […]

  • Aktinidio – vitamin c- frouta  - food - blogger - Evaggelia – zefkili –  diatrofologos – diaita – diatrofi – light - lifediatologos
    Permalink Gallery

    το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Γνώριζες ότι… το ακτινίδιο έχει περισσότερη βιταμίνη C από άλλα φρούτα;

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Γνώριζες ότι… το ακτινίδιο έχει περισσότερη βιταμίνη C από άλλα φρούτα;

Το ακτινίδιο είναι «πλούσιο» σε κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία. Διαθέτει περισσότερη βιταμίνη C, σε σχέση με οποιοδήποτε άλλο φρούτο. Η ύπαρξη πολλών βιταμινών  το καθιστά, ως το καλύτερο μέσο για την άμυνα κατά των μικροβίων!

Επίσης, απομακρύνει τον κίνδυνο θρομβώσεων στο κυκλοφορικό σύστημα, διασφαλίζει τη σωστή πέψη και την εύρυθμη λειτουργία του εντέρου!

Τέλος, συντελεί στη βελτίωση της […]

  • 1 - Ta – kelifota – fistikia – kai – h – diatrofiki – axia - food - blogger - Evaggelia – zefkili – diatologos – diatrofologos – diaita – diatrofi – light - life
    Permalink Gallery

    φουντ Μπλόγκερ │ Τα κελυφωτά φιστίκια και η διατροφική τους αξία!

φουντ Μπλόγκερ │ Τα κελυφωτά φιστίκια και η διατροφική τους αξία!

Τα φιστίκια θα πρέπει να αντιμετωπίζονται, από όλους μας, ως ένα από τα απαραίτητα συστατικά που συντελούν σε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Μιλάμε φυσικά για τα κελυφωτά φιστίκια (γνωστά και στο ευρύτερο κοινό ως φιστίκια Αιγίνης).

Θα ήταν σωστό να τονίσουμε πως δεν υπάρχει κάτι ιδιαίτερο στα φιστίκια Αιγίνης από τα άλλα κελυφωτά φιστίκια. […]

  • Oi – kirioteres – aities – pou – odigoun -  se – elleipsi – vitaminon – food - blogger - Evaggelia – zefkili – diatologos – diatrofologos – diaita – diatrofi – light - life
    Permalink Gallery

    ημερολόγιο Διατροφής │ Οι κυριότερες αιτίες που οδηγούν σε έλλειψη βιταμινών!

ημερολόγιο Διατροφής │ Οι κυριότερες αιτίες που οδηγούν σε έλλειψη βιταμινών!

1. Τρόπος μαγειρέματος τροφίμων Οι βιταμίνες είναι ευαίσθητα συστατικά που δυστυχώς καταστρέφονται εύκολα από παράγοντες όπως το μαγείρεμα, η έκθεση των τροφίμων στον ήλιο, κακή συντήρηση. Το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες έχει σαν αποτέλεσμα να μειώνεται αισθητά η ποσότητα βιταμινών μέσα σε ένα τρόφιμο έως και να εξαφανίζεται. Το ιδανικό μαγείρεμα για να κρατηθούν όσο […]

  • Tips–gia–na–agapisete–ta–laxanika-Trote–laxanika-Evaggelia–zefkili–diatologos–diatrofologos–diaita–diatrofi–light-life
    Permalink Gallery

    φουντ Μπλόγκερ │ 12 Tips για να αγαπήσετε τα λαχανικά!

φουντ Μπλόγκερ │ 12 Tips για να αγαπήσετε τα λαχανικά!

Εύκολοι, διασκεδαστικοί και σίγουρα αποτελεσματικοί τρόποι που θα επαναφέρουν τα λαχανικά στη διατροφή σας.
Τα λαχανικά είναι ένας πολύτιμος σύμμαχος για την υγεία. Θεωρούνται σπουδαία πηγή βιταμινών Α, C και φυλλικού οξέος. Κατατάσσονται σε διάφορες κατηγορίες ανάλογα με τα χρώματά τους, την περιεκτικότητά τους σε υδατάνθρακες, τη χρησιμότητά τους και την περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα, […]

  • Σούπερ-τροφές ζευκιλή ευαγγελία δίαιτα διατροφή lightlife.gr
    Permalink Gallery

    ημερολόγιο Διατροφής │ Σούπερ-τροφές που θα σας βοηθήσουν να αποκτήσετε την «φόρμα» που χρειάζεστε για το καλοκαίρι του 2016!

ημερολόγιο Διατροφής │ Σούπερ-τροφές που θα σας βοηθήσουν να αποκτήσετε την «φόρμα» που χρειάζεστε για το καλοκαίρι του 2016!

Η νέα χρονιά είναι γεγονός και όπως συνήθως συμβαίνει, όλοι μας θέλουμε να αλλάξουμε  πράγματα  ή να προσθέσουμε καινούργια, που θα μας αλλάξουν την ζωή, προς το καλύτερο! Μέσα σε όλα αυτά, συμπεριλαμβάνετε  και η σωστή διατροφή, που θέλουμε να εντάξουμε στην καθημερινότητά μας.

Και  όπως λέει και η παροιμία, «των φρονίμων τα παιδιά πριν […]

  • H διατροφική αξία της ελιάς διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία  ευαγγελια ζευκιλή δίαιτα αδυνάτισμα lightlife.gr
    Permalink Gallery

    φουντ Μπλόγκερ │ Γνώριζες ότι… η διατροφική αξία της ελιάς διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία;

φουντ Μπλόγκερ │ Γνώριζες ότι… η διατροφική αξία της ελιάς διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία;

Οι βιολογικές, βρώσιμες ελιές, περιέχουν αρκετά συστατικά με ιδιαίτερη διατροφική αξία, ενώ η περιεκτικότητα τους αυτή διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία, τον τρόπο συγκομιδής και παρασκευής τους. Οι κυριότερες και γνωστότερες καλλιεργούμενες ποικιλίες, είναι η τύπου κονσερβολιά, η τύπου Χαλκιδικής, η τύπου Καλαμών κλπ.

Τα κυριότερα θρεπτικά συστατικά που συναντώνται στις βιολογικές ελιές είναι:

– Πρωτεΐνες: Η […]

  • Καταναλώστε τροφές πλούσιες σε ιχνοστοιχεία lightlife.gr
    Permalink Gallery

    ημερολόγιο Διατροφής │ Καταναλώστε τροφές «πλούσιες» σε ιχνοστοιχεία!

ημερολόγιο Διατροφής │ Καταναλώστε τροφές «πλούσιες» σε ιχνοστοιχεία!

Η παρουσία των ιχνοστοιχείων στο καθημερινό διαιτολόγιο είναι απαραίτητη. Τα στοιχεία αυτά είναι ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, ο χαλκός, το ιώδιο, ο μόλυβδος, το κάδμιο, το χρώμιο, το κοβάλτιο και το φθόριο. Τα σημαντικότερα είναι ο ψευδάργυρος, ο χαλκός και ο σίδηρος, αφού η έλλειψή τους προκαλεί παθολογικές καταστάσεις.

Ο σίδηρος αποτελεί το σημαντικότερο ιχνοστοιχείο για τον ανθρώπινο οργανισμό. […]

  • Τα πολύτιμα οφέλη του τσαγιού στην υγεία lightlife.gr_940x475
    Permalink Gallery

    φουντ Μπλόγκερ | Τα πολύτιμα οφέλη του τσαγιού στην υγεία

φουντ Μπλόγκερ | Τα πολύτιμα οφέλη του τσαγιού στην υγεία

Έρευνες που έχουν ολοκληρωθεί συνιστούν ότι πίνοντας τέσσερα φλιτζάνια τσάι την ημέρα, προσφέρουμε στον οργανισμό μας σημαντικά οφέλη για την υγεία. Εκτός από τις ευεργετικές ιδιότητες των φλαβονοειδών που περιέχει το τσάι, περιέχει επίσης τέσσερα ιχνοστοιχεία απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Κάλιο
Ένα φλιτζάνι τσάι περιέχει 32mg περίπου καλίου, το οποίο είναι σημαντικό για την ρύθμιση […]

  • fukia-faghto
    Permalink Gallery

    φουντ Μπλόγκερ │ Φύκια, αξίζουν περισσότερο από… μεταξωτές κορδέλες

φουντ Μπλόγκερ │ Φύκια, αξίζουν περισσότερο από… μεταξωτές κορδέλες

Τα τελευταία χρόνια η διατροφική αξία των φυκιών έχει προκαλέσει το ενδιαφέρον των επιστημόνων αφού φαίνεται πως μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη στην υγεία μας.

Ποιες ποικιλίες είναι βρώσιμες;

Υπάρχουν πάνω από δέκα χιλιάδες ποικιλίες, πολλές από τις οποίες είναι βρώσιμες. Το nori είναι ένα κόκκινο φύκι που καταναλώνεται ευρέως. Στην Ιαπωνία το νόρι χρησιμοποιείται για το τύλιγμα του σούσι, […]

  • kokkino-kreas
    Permalink Gallery

    Μειώστε την πρόσληψη κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος

Μειώστε την πρόσληψη κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος

Το κόκκινο κρέας (όπως το μοσχάρι, αρνί, χοιρινό) είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών καθώς και πολλών βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Όμως η αυξημένη κατανάλωση κόκκινου ή και επεξεργασμένου κρέατος μπορεί πολλαπλασιάσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων μορφών καρκίνου. Όταν επιλέγετε να καταναλώσετε κόκκινο κρέας προτιμήστε λεπτές, μικρές μερίδες.

Μειώστε τη μερίδα του κρέατος και αυξήστε τα συνοδευτικά […]