ιχνοστοιχεία

  • vitamines-food2
    Permalink Gallery

    Συμβουλές για να διατηρήσετε τις βιταμίνες στα λαχανικά σας

Συμβουλές για να διατηρήσετε τις βιταμίνες στα λαχανικά σας

Ένας από τους «χρυσούς κανόνες» για μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή είναι η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας και ποικιλίας λαχανικών καθημερινά. Είμαστε, όμως, σίγουροι ότι προσλαμβάνουμε το μέγιστο σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία από τα λαχανικά μας ή μήπως αλλοιώνουμε τα συστατικά τους εξαιτίας λανθασμένων μαγειρικών χειρισμών. Προκειμένου, λοιπόν, να αποφύγουμε τη διαθρεπτική υποβάθμιση των […]

  • kokkino-kreas
    Permalink Gallery

    Μειώστε την πρόσληψη κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος

Μειώστε την πρόσληψη κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος

Το κόκκινο κρέας (όπως το μοσχάρι, αρνί, χοιρινό) είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών καθώς και πολλών βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Όμως η αυξημένη κατανάλωση κόκκινου ή και επεξεργασμένου κρέατος μπορεί πολλαπλασιάσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων μορφών καρκίνου. Όταν επιλέγετε να καταναλώσετε κόκκινο κρέας προτιμήστε λεπτές, μικρές μερίδες.

Μειώστε τη μερίδα του κρέατος και αυξήστε τα συνοδευτικά […]

  • laxanika4
    Permalink Gallery

    12 Tips για να αγαπήσετε τα λαχανικά

12 Tips για να αγαπήσετε τα λαχανικά

Εύκολοι, διασκεδαστικοί και σίγουρα αποτελεσματικοί τρόποι που θα επαναφέρουν τα λαχανικά στη διατροφή σας.
Τα λαχανικά είναι ένας πολύτιμος σύμμαχος για την υγεία. Θεωρούνται σπουδαία πηγή βιταμινών Α, C και φυλλικού οξέος. Κατατάσσονται σε διάφορες κατηγορίες ανάλογα με τα χρώματά τους, την περιεκτικότητά τους σε υδατάνθρακες, τη χρησιμότητά τους και την περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα, […]

  • tsai
    Permalink Gallery

    Τα πολύτιμα οφέλη του τσαγιού στην υγεία

Τα πολύτιμα οφέλη του τσαγιού στην υγεία

Έρευνες που έχουν ολοκληρωθεί συνιστούν ότι πίνοντας τέσσερα φλιτζάνια τσάι την ημέρα, προσφέρουμε στον οργανισμό μας σημαντικά οφέλη για την υγεία. Εκτός από τις ευεργετικές ιδιότητες των φλαβονοειδών που περιέχει το τσάι, περιέχει επίσης τέσσερα ιχνοστοιχεία απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Κάλιο
Ένα φλιτζάνι τσάι περιέχει 32mg περίπου καλίου, το οποίο είναι σημαντικό για την ρύθμιση […]

  • spanaki
    Permalink Gallery

    Καταναλώστε τροφές πλούσιες σε ιχνοστοιχεία

Καταναλώστε τροφές πλούσιες σε ιχνοστοιχεία

Η παρουσία των ιχνοστοιχείων στο καθημερινό διαιτολόγιο είναι απαραίτητη. Τα στοιχεία αυτά είναι ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, ο χαλκός, το ιώδιο, ο μόλυβδος, το κάδμιο, το χρώμιο, το κοβάλτιο και το φθόριο. Τα σημαντικότερα είναι ο ψευδάργυρος, ο χαλκός και ο σίδηρος, αφού η έλλειψή τους προκαλεί παθολογικές καταστάσεις.

Ο σίδηρος αποτελεί το σημαντικότερο ιχνοστοιχείο για τον ανθρώπινο οργανισμό. […]